Евпатория является приморским климатическим, бальнеологическим, грязевым курортом на территории Крыма. Широкая известность, которой пользуется курорт, в значительной мере обусловлена природными факторами - удачным сочетанием морского и степного климата, бархатистых песчаных пляжей, мелководного и очень чистого залива, целебных лечебных грязей и минеральных источников. На территории города - курорта есть несколько солевых озёр с сильно минерализованной водой, так называемой рапой. На дне этих озёр залегает также лечебная иловая грязь. Грязелечение и рапа давно уже стали в ряд важнейших лечебных факторов курорта. Открыты горячие минеральные источники. Их вода используется как для целебного питья, так и для ванн.
Пансионат (от фр. pensionnat) — разновидность гостиницы с полным обслуживанием жильцов, дом отдыха. Пансионаты, как правило, располагаются в живописных и курортных местах. Кроме жилых помещений, пансионаты обычно имеют собственную охраняемую огороженную территорию со всей необходимой инфраструктурой: автостоянки, аллеи со скамейками, зелёные насаждения, столовые и кафе, спортивные и детские площадки и т. п. Пансионаты, расположенные на побережье, часто имеют собственный благоустроенный участок пляжа с прокатом лодок, катамаранов и др.
