Герб города-курорта Сочи.

Анорексия – болезнь молодых: нутрициолог рассказала, почему только 22% молодежи в России смогут эффективно противодействовать данному расстройству. Архив новостей Сочи

Курорт инфо

Анорексия – болезнь молодых: нутрициолог рассказала, почему только 22% молодежи в России смогут эффективно противодействовать данному расстройству

Источник статьи: НИА-Кубань

Специально к Международному дню борьбы с анорексией нутрициолог Марина Карташова объясняет, почему рыба является критически важным продуктом в этой борьбе, в чем парадокс осведомленности молодежи и какие доступные виды рыбы должны стать основой рациона для людей, у которых поставлен диагноз «анорексия».

По словам Марины Карташовой, одним из эффективных продуктов, помогающих бороться с этим видом расстройства пищевого поведения, является рыба. Но, как сообщает АНО «Агентство по продвижению рыбной продукции», менее четверти молодых людей употребляют ее в достаточном количестве. Общая статистика по стране показывает, что, в целом, по России только 27% граждан употребляют рыбу в достаточном количестве, хотя почти половина россиян (49%) хотели бы есть ее чаще. Мешают стереотипы о пользе лишь деликатесных видов рыбы, сложности приготовления или просто отсутствие привычки.

Но именно молодежь демонстрирует самый тревожный показатель. А для молодого, формирующегося организма последствия неполноценного питания особенно разрушительны.

Нельзя сказать, чтобы молодые люди были не в курсе полезных свойств этого продукта. Так, по данным АНО «АПРП», именно осознание пользы рыбы для здоровья является главным фактором для ее включения в рацион (57% молодых людей и 67% взрослых руководствуются этим аспектом). И все равно рыба занимает лишь четвертое место в списке потребляемых белков.

Рыба как лекарство: многогранное воздействие на организм

Анорексия – это системный сбой, при котором искаженное восприятие тела и панический страх перед весом заставляют организм работать на износ. И опасность кроется не только в критической потере массы. Из-за тотального дефицита питательных веществ нарушается работа всех систем: появляются проблемы с сердечно-сосудистой системой и ЖКТ, уменьшается объем мышечной массы, нарушается электролитный баланс, у женщин сбивается цикл вплоть до аменореи, происходят органические изменения в головном мозге (потеря серого и белого вещества, увеличение желудочков). Недостаток незаменимых аминокислот, которые мы получаем только из пищи, лишает мозг «строительного материала» для производства нейромедиаторов, таких как серотонин, отвечающий за настроение и чувство сытости. Это усугубляет депрессию и тревожность, замыкая порочный круг.

Как же именно рыба помогает в неравной борьбе с анорексией? Ее воздействие комплексно.

Рыба – главный источник Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Это вещество критически важно и для профилактики РПП, и для восстановления организма при анорексии.

«При нервной анорексии происходит резкое истощение запасов омега-3 в организме. Это провоцирует запоры, повышенный уровень холестерина, сухость кожи, подверженность остеопорозу, депрессию. В результате органических изменений, продиктованных дефицитом омега-3, наиболее распространенными причинами смерти при анорексии становятся самоубийство и сердечно-сосудистые заболевания. Содержащиеся в рыбе полиненасыщенные жирные кислоты (особенно EPA и DHA) помогают постепенно восстановить организм. Они являются структурными компонентами клеток мозга, оказывают противовоспалительное действие и способствуют улучшению когнитивных функций. Как показывают исследования, омега-3 жирные кислоты модулируют изменения концентрации и активности ряда нейропептидов (веществ, регулирующих функции организма) в головном мозге. Их добавление в рацион улучшает потребление пищи за счет нормализации уровня орексигенных (влияющих на аппетит) пептидов и нейромедиаторов гипоталамуса», – уточняет Марина Карташова.

Еще один весомый плюс рыбы для людей с РПП в том, что это богатый источник легкоусвояемого белка. Для организма, истощенного анорексией, этот белок становится кирпичиками для восстановления мышц, внутренних органов, кожи и волос, не перегружая при этом ослабленную пищеварительную систему.

Существует также важный психологический аспект. Для человека с расстройством пищевого поведения рыба часто воспринимается как «безопасный», диетический и полезный продукт. Она хорошо насыщает, но при этом не вызывает такого сильного страха перед калориями, как, например, жирное мясо.

Какую рыбу выбирать?

Многие ошибочно полагают, что пользу организму приносит только дорогой деликатесный лосось. Однако он и наиболее высококалорийный, что психологически тяжело принять людям с РПП. Для лечения и профилактики анорексии можно выделить куда более доступные сорта, которые должны стать основой рациона.

● Треска: один из рекордсменов по содержанию протеина, так, в 100 г около 18 г белка, при этом калорийность не превышает 70–100 ккал на 100 г.
● Минтай: помимо демократичной цены и низкой калорийности, минтай отличает высокое содержание витаминов группы В, особенно B12, который играет ключевую роль в кроветворении и работе нервной системы. В нем также содержится витамин D, селен и йод.
● Хек: содержит всего 105 ккал на 100 г. Он богат протеинами, витаминами А, Е, С и группы B, а также всеми необходимыми организму микроэлементами.

● Судак: эта рыба относится к низкокалорийным диетическим блюдам. Она богата магнием, йодом и фосфором. Регулярное употребление судака поддерживает работу гормональной системы. Он особенно полезен женщинам с РПП, так как помогает наладить цикл.

Комплексная защита: что еще поможет снизить риски

Проблема анорексии и других РПП в том, что это практически всегда психологические, а не физиологические предпосылки. Близкие и сам человек должны обращать внимание на такие сигналы, как тревожность, апатия, постоянное недовольство собой, поиск недостатков в своем теле и плюсов в других, фанатичное занятие спортом не ради процесса и побед, а ради похудения.

Помимо регулярного употребления рыбы для эффективной профилактики анорексии важен правильный, сбалансированный рацион в целом. Достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов помогает поддерживать стабильный эмоциональный фон и нормальную работу организма, снижая уязвимость к деструктивным пищевым привычкам. Не менее критичны поддержка близких, формирование адекватной самооценки и медиаграмотности. Нереалистичные представления о красоте, сформированные современным маркетингом и рекламой, часто становятся спусковым крючком для молодых женщин. Поэтому психологически благополучная среда – главный способ снизить риски. Взрослые могут помочь детям и подросткам повысить самооценку различными способами: через учебу, хобби, безусловную любовь в семье.

В идеале не допускать РПП изначально, но если диагноз анорексия уже поставлен, критически важно начать лечение (которое подразумевает контролируемый набор веса и психотерапию) как можно раньше. Это снизит риск возникновения проблем со здоровьем и увеличит шансы на выздоровление.

Читай нас в Дзене
Читай нас в telegram .


Другие новости, события, происшествия за 20.11.2025г.:

В Сочи полицейские и общественники приняли участие в мероприятиях по профилактике экстремизма в молодежной среде

В Сочи состоялась конференция «Профилактика идеологии терроризма и экстремизма в молодежной среде». Мероприятие было организовано для анализа текущей ситуации, выработки практических алгоритмов противодействия..

Источник: МВД город-курорт Сочи
20.11.2025

Как выглядит самое дорогое купе в поезде Москва – Сочи стоимостью более 100 тысяч рублей

Роскошно жить не запретишь... — именно так хочется сказать, глядя на люкс-купе в поезде Москва – Сочи. 20 ноября в Сети появилось видео, которое сняли пассажиры поезда, следовавшего из Москвы на главный курорт страны. Россияне запечатлели поездку..

Источник: Новости Блокнот-Сочи
20.11.2025

От России - Абхазии: в республике открыли современный медицинский центр

В Республиканском сосудистом центре Абхазии начался новый этап в оказании кардиологической помощи. Впервые здесь были проведены операции с использованием ангиографа, что стало возможным благодаря помощи из России.

Источник: Живая Кубань
20.11.2025

Турецкая «ответка» за Сочи: в Стамбул не пускают лайнер Astoria Grande, 600 пассажиров не могут сойти на берег

Более 600 российских туристов оказались в затруднительном положении: их круизный лайнер Astoria Grande не смог пришвартоваться в Стамбуле. Это может быть ответной мерой Турции на инцидент с турецким паромом Seabridge..

Источник: Живая Кубань
20.11.2025

Лайнер из России вернётся в Сочи, если не сможет пришвартоваться в Стамбуле

20 ноября 2025, 16:36 Круизный лайнер Astoria Grande направится в Сочи, если турецкие власти не выдадут разрешение на его швартовку в Стамбуле. Фото: РИА Новости Об этом сообщил РИА Новости источник.Круизный лайнер Astoria Grande с россиянами на борту не может пришвартоваться..

Источник: RT на русском
20.11.2025

В Сочи ко Дню избирательной системы Краснодарского края подвели итоги конкурса среди участковых избирательных комиссий

Победителями и призерами городского конкурса «Лучшее оформление и организация работы участковой избирательной комиссии в дни голосования избирательного участка – 2025» стали 36 участковых избирательных комиссий города Сочи. Торжественная церемония..

Источник: Администрация города Сочи - Новости
20.11.2025

Ответочка Сочи за паром: круизный лайнер Astoria Grande с 630 россиянами не пустили в порт Турции

Прибывший из Сочи круизный лайнер Astoria Grande с 630 россиянами на борту не смог пришвартоваться в Стамбуле. 20 ноября люди несколько часов ждали разрешения, чтобы высадиться на берег. Однако, как сообщает «Российская газета», турецкие власти все-таки..

Источник: Новости Блокнот-Сочи
20.11.2025

В Сочи разрабатывают перспективные технологии сейсмозащиты

С перспективными научными разработками в ходе рабочего визита в Сочинский государственный университет ознакомился заместитель главы города Евгений Чеботарев. Ректор вуза Наталья Фролова рассказала о стратегических проектах университета в..

Источник: Администрация города Сочи - Новости
20.11.2025

Сочи начали украшать к Новому году

В Сочи начали подготовку к Новому году. Первые праздничные декорации появились на территории черноморского курорта. Несмотря на то, что на улице +25, в Сочи уже приступили к украшению города к главному зимнему празднику. 20 ноября в Сети были опубликованы..

Источник: Новости Блокнот-Сочи
20.11.2025

В Сочи с профессиональным праздником поздравили педагогов высших учебных заведений

Мероприятие прошло в Доме молодежи. Педагогов сочинских вузов с профессиональным праздником от имени главы города поздравил начальник управления молодежной политики Сергей Черемшанов, грамотами отмечены ведущие представители учреждений высшего..

Источник: Администрация города Сочи - Новости
20.11.2025

Оставила свой пост глава департамента финансов мэрии Сочи Елена Волошина

В финансовом блоке администрации Сочи произошли перемены. Пост директора департамента по финансам и бюджету покинула Елена Волошина , и информация о ней больше не отображается на официальном сайте мэрии.

Источник: Живая Кубань
20.11.2025

«Смертельно ядовитое пиво»: ФСБ задержала жителя ДНР, который хотел отравить высокопоставленного офицера Минобороны

ФСБ задержала жителя ДНР, который готовил покушение на одного из высокопоставленных офицеров Минобороны России. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства. По данным спецслужбы, мужчина переписывался..

Источник: Живая Кубань
20.11.2025

Стрельба в нескольких районах Сочи. Идут учения

В администрации Сочи жителей курорта предупредили, что сегодня в разных районах города будут слышны выстрелы. Власти призвали сочинцев сохранять спокойствие и объяснили, что так проходят учения у военных..

Источник: Живая Кубань
20.11.2025

Суд обязал сочинца демонтировать самовольную постройку

В Адлерском районе Сочи демонтировали незаконно возведённый летний домик, который владелец планировал сдавать отдыхающим. Исполнение судебного решения о сносе проконтролировали судебные приставы.

Источник: НИА-Кубань
20.11.2025

Сочи получил 847, 6 млн рублей от туристического налога

С начала 2025 года туристический налог принёс в бюджет Сочи 847, 6 млн рублей. По словам мэра города Андрея Прошунина, эта сумма почти вдвое превысила доходы от ранее действовавшего курортного сбора. Средства направят на развитие городской инфраструктуры.

Источник: НИА-Кубань
20.11.2025

Лето в ноябре: в Сочи температура воздуха достигла +25 градусов

На главный курорт России пришло настоящее лето. Уже на протяжении недели воздух днем прогревается до 25 градусов тепла. Неожиданный подарок от погоды обрадовал как местных жителей, так и туристов, которых в Сочи по-прежнему много. Сейчас пляжи..

Источник: Новости Блокнот-Сочи
20.11.2025

Африканский хищник третьи сутки пугает жителей Сочи

Жители главного курорта страны заметили хищника, спокойно гуляющего по улицам. Он пугает их уже третий день. 17 ноября в районе улицы Высокогорной, 65/1 прохожие увидели сервала, который передвигался совершенно один. Судя по всему, животное могло..

Источник: Новости Блокнот-Сочи
20.11.2025

Более 700 зданий снесут на территории Сочи

До конца ноября в Сочи демонтируют 42 самостроя из 711 подлежащих, заявили 20 ноября местные власти. Остальные строения в администрации также намерены снести. Мэрия курорта продолжает бороться с самостроями. По данным Специализированного отделения..

Источник: Новости Блокнот-Сочи
20.11.2025

Глава Сочи Андрей Прошунин принял участие в семинаре для доверенных лиц наставников программы «Время героев»

Семинар для программы «Время героев» проводит Высшая школа государственного управления Президентской академии в Москве. В рамках семинара участники первого и второго потоков программы поделились опытом работы с наставниками и в формате открытого..

Источник: Администрация города Сочи - Новости
20.11.2025

Спортсменка из Сочи стала чемпионкой мира по тхэквондо

Сочинская тхэквондистка Полина Шведкова стала чемпионкой мира. Как 20 ноября сообщили в администрации города-курорта, открытый чемпионат мира по тхэквондо проходил в городе Малабо, столице Экваториальной Гвинеи. В соревнованиях приняли участие..

Источник: Новости Блокнот-Сочи
20.11.2025

Оксана Лут и Вениамин Кондратьев пообщались с фермерами на выставке «ЮГАГРО-2025»

Министр сельского хозяйства РФ и губернатор Краснодарского края выступили на всероссийском форуме «Повышение эффективности малого агробизнеса».

Источник: Новости. Администрация Краснодарского края
20.11.2025

Пациенты «спят» у дверей больницы: депутат Госдумы просит проверить работу медучреждений в южном регионе страны

Депутат Госдумы Татьяна Буцкая обратилась к министру здравоохранения Ростовской области Михаилу Мурашко с просьбой проверить состояние областной больницы в Ростове-на-Дону.

Источник: Живая Кубань
20.11.2025

Между Донецком и Сочи начал работать новый автобусный маршрут, сколько времени в пути?

Теперь добраться из Донецка в Сочи и обратно стало еще проще и удобнее. Росавтотранс объявил о запуске регулярных автобусных рейсов по новому маршруту, который связывает Донецкую Народную Республику и..

Источник: Живая Кубань
20.11.2025

Теперь только на авто? Электрички между Сочи и Краснодаром не ходят

В связи с предстоящими плановыми ремонтными работами на участке между станциями Чемитоквадже и Якорная Щель, будет изменен график движения пригородных поездов 20 ноября. Информация об этом размещена в..

Источник: Живая Кубань
20.11.2025

Власть непреклонна: в Сочи снесут почти тысячу зданий. Что происходит?

В Сочи сейчас разворачивается активная политика против самостроев. Только до конца ноября планируют снести 42 самовольно возведённых объекта. Информацию объявили на заседании межведомственной рабочей..

Источник: Живая Кубань
20.11.2025

Кубанские фермеры за здоровую еду

Впервые попробовав молоко от фермеров из станицы Марьянской, мы были немало удивлены – через сутки почти все оно превратилось в сливки, да такие жирные, что «ложка стояла». Недолго думая решили расспросить, в чем секрет такого вкусного молочного..

Источник: НИА-Кубань
20.11.2025

Ученые выявили крупные очаги опасного вредителя в Сочи

Учёные Субтропического научного центра РАН отмечают массовое размножение опасного карантинного вредителя – средиземноморской плодовой мухи (Ceratitis capitata Wied. ) в насаждениях цитрусовых культур на Черноморском побережье.

Источник: НИА-Кубань
20.11.2025

Спасатели из Сочи ищут пропавшего в горах Адыгеи туриста

20 ноября для проведения поиска с воздуха бортом Ка-32 спасатели Южного РПСО МЧС России вылетели из Сочи в район горы Тыбги, где пропал 42-летний турист из Краснодара. Известно, что мужчина отправился в поход вместе с подругой. 17 ноября он решил самостоятельно..

Источник: Новости Блокнот-Сочи
20.11.2025

Сочинский детский сад получил статус местного образца по внедрению бережливых технологий

Экспертная комиссия, включающая представителей министерства образования и науки Краснодарского края, регионального центра компетенций и администрации города Сочи, отметила слаженную и профессиональную работу всего педагогического состава Центра..

Источник: Администрация города Сочи - Новости
20.11.2025

ХК «Сочи» одержал победу над «Салаватом Юлаевым» из Уфы

На стадионе «Большой» состоялся очередной матч регулярного чемпионата Континентальной хоккейной лиги между «Сочи» и хоккейным клубом «Салават Юлаев». Встреча завершилась победой хозяев со счётом 2:1. После этой игры сочинцы набрали 19 очков и располагаются..

Источник: Администрация города Сочи - Новости
20.11.2025

В Сочи проходят обучающие семинары для представителей туриндустрии

По поручению главы Сочи Андрея Прошунина на курорте организованы мероприятия, посвященные порядку включения гостевых домов в Единый реестр. На семинаре, который состоялся в администрации Центрального района, детально разбирался алгоритм включения..

Источник: Администрация города Сочи - Новости
20.11.2025

Дорожный знак упал на 8-летнего ребенка в Сочи

Дорожный знак внезапно упал на черноморском курорте — пострадал ребенок. Вечером 19 ноября на улице Гайдара произошло ЧП. 8-летний мальчик шел мимо, когда дорожный знак резко накренился и упал, задев ногу ребенка. Прохожие помогли юному сочинцу..

Источник: Новости Блокнот-Сочи
20.11.2025

В Сочи состоялся городской фестиваль-конкурс театрализованных постановок на этнических языках «Моя Родина»

Творческие коллективы образовательных организаций в течение двух дней представляли на площадке гимназии №9 свои номера в двух номинациях: «Театральное творчество» и «Исполнительское творчество». – Городской этнический фестиваль-конкурс детского..

Источник: Администрация города Сочи - Новости
20.11.2025

Двое приезжих курьеров похитили более миллиона рублей у 78-летней пенсионерки в Сочи

В центре Сочи полицейские задержали двух пособников мошенников, убедивших пожилую женщину передать им более миллиона рублей. 78-летней жительнице Сочи позвонили «сотрудники» Пенсионного фонда и попросили данные паспорта, а также СНИЛСа, чтобы..

Источник: Новости Блокнот-Сочи
20.11.2025