Евпатория является приморским климатическим, бальнеологическим, грязевым курортом на территории Крыма. Широкая известность, которой пользуется курорт, в значительной мере обусловлена природными факторами - удачным сочетанием морского и степного климата, бархатистых песчаных пляжей, мелководного и очень чистого залива, целебных лечебных грязей и минеральных источников. На территории города - курорта есть несколько солевых озёр с сильно минерализованной водой, так называемой рапой. На дне этих озёр залегает также лечебная иловая грязь. Грязелечение и рапа давно уже стали в ряд важнейших лечебных факторов курорта. Открыты горячие минеральные источники. Их вода используется как для целебного питья, так и для ванн.
Санаторий - стационарное учреждение для лечения, профилактики заболеваний и отдыха. Это лечебно-профилактическое учреждение, в котором для лечения и профилактики заболеваний используют главным образом природные факторы (климат, минеральные воды, лечебные грязи, морские купания и т. п.) в сочетании с лечебной физкультурой, физиотерапией и рациональным питанием (диетой) при соблюдении определённого режима лечения и отдыха. Санатории организуются как на курортах, так и вне их, в местностях (пригородных зонах) с благоприятными климатическими, ландшафтными и санитарно-гигиеническими условиями (местные санатории). Вблизи от промышленных предприятий для работающих организуются санатории-профилактории. Перечень заболеваний, при которых показано то или иное санаторно-курортное лечение: заболевания сердечно-сосудистой системы; облитерирующие болезни сосудов, тромбофлебиты; болезни органов пищеварения; болезни почек и мочевыводящих путей; болезни обмена веществ и эндокринных желез; болезни органов дыхания нетуберкулёзного характера; болезни опорно-двигательного аппарата и костно-мышечной системы; болезни нервной системы; болезни женских половых органов; болезни кожи; болезни уха, горла и носа.
