Ялта является приморским климатическим курортом. Жемчужина Крыма — самое точное определение, которое можно дать этому городу курорту, который раскинулся на берегу Чёрного моря по долинам речек Дерекойки на востоке и Учан-Су на западе, на высоких холмах, разделяющих эти долины, а также на склонах гор, закрывающих ее с севера, запада и востока. Она защищена горами от холодных зимних и знойных летних ветров и открыта к Чёрному морю. Здесь исключительно благодатный климат. Город украшают стройные кипарисы, могучие платаны, кедры, крымские сосны, пальмы, каменный дуб и многие другие растения, пришельцы из разных стран мира.
Слово отель произошло из латинских слов hospes – гость, чужестранец и hospitalis гостевой, которое во французском языке стало звучать как hotel. Ряд толковых словарей русского языка определяют русское слово «отель» как большую комфортабельную гостиницу. В отеле обязательно наличие ресторана и бара, а также большого штата сотрудников. Часто в них много (сотни) номеров, большие холлы, переговорные комнаты, конференц-залы, бассейны, спортивные клубы, СПА-салоны, развлекательные центры (кинотеатры). Именно в отелях предусмотрен как можно более широкий спектр дополнительных услуг. Также именно отелями называются особенные гостиницы, расположенные в определённых местах и со специальными услугами. Например, парк-отель (с парком), бутик-отель (роскошное эксклюзивное заведение), акватель (корабль на приколе), ботель (гостиница на воде), ротель (гостиница в движущемся вагоне), фотель (курорт на воде).
